Boucané de Porc Pomme de Terre
Un classique incontournable de la cuisine réunionnaise : du boucané tendre et fumé, mijoté avec des tomates, des oignons et des épices, puis accompagné de pommes de terre fondantes qui absorbent parfaitement la sauce.
Un plat généreux, authentique et parfumé, cuisiné dans la pure tradition créole pour retrouver toute la chaleur et les saveurs de l’île.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 145–165 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 10 g
Lipides : 9 g
Fibres : 1,5 g
Sel : 0,8–1,2 g (variable selon le boucané)