Carri Grenadier

Carry Grenadier 

Un grand classique revisité avec générosité : le Carry Grenadier met à l’honneur un poisson à chair ferme et savoureuse, mijoté dans une sauce parfumée à la tomate, ail, oignons, gingembre et curcuma. Une recette inspirée des traditions réunionnaises, relevée juste comme il faut, accompagnée de riz blanc et de garnitures du moment. Un plat authentique, équilibré et riche en goût.

Ingrédients principaux

• Filet de grenadier
• Tomates fraîches ou concassées
• Oignons
• Ail
• Gingembre
• Curcuma
• Thym
• Huile végétale
• Sel, poivre
• Riz blanc d’accompagnement
• Achards ou grains selon composition du jour

Valeurs nutritionnelles estimatives (portion complète)

• Calories : 620 à 760 kcal
• Protéines : 38 à 46 g
• Glucides : 65 à 85 g
• Lipides : 14 à 22 g