Massalé Grenadier
Massalé Grenadier
Un grand classique de la cuisine réunionnaise. Le grenadier est mijoté lentement avec des oignons, de l’ail, du thym et des tomates, puis relevé d’un massalé parfumé. La cuisson dans un filet d’huile permet de développer toutes les épices et d’obtenir une sauce riche et savoureuse.
Un plat authentique, généreux et parfumé qui rappelle les saveurs traditionnelles de l’île.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Éléments | Valeurs |
| Énergie | 130 kcal / 545 kJ |
| Protéines | 19 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 1 g |
| Lipides | 5 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0,8 g |
Allergènes
Aucun allergène majeur déclaré selon la recette traditionnelle.
Peut contenir des traces de moutarde ou céleri selon la composition du massalé utilisé.