Pain Achards
Descriptif :
Pain croustillant généreusement garni d’achards de légumes préparés selon la tradition réunionnaise. Une recette pleine de fraîcheur et de caractère, associant le croquant des légumes marinés aux saveurs épicées du curcuma, de l’ail et du gingembre.
Ingrédients principaux
- Pain type baguette
- Achards de légumes (carottes, chou, gros piments, oignons)
- Huile végétale
- Curcuma
- Ail
- Gingembre
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 1 portion)
| Valeur | Quantité |
| Énergie | 420 kcal |
| Énergie | 1 760 kJ |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 8 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1,8 g |